目前，什么茶叶是碱性的的话题当下热度很高，同样对于什么茶叶含碱性更高大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
碱性的茶叶有绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶以及黄茶。
茶类茶叶呈现出的是弱碱性；
而酸碱度主要是依据食品进到身体后代谢后的物质来区分；
代谢中硫含量、氯、磷较多，则为酸性，含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子则为碱性。
pH值是氢离子浓度值数据的别名，范畴在0到14中间，7为中间值，应属中性。当ph值小于7的时候，为酸性，数值越小就代表酸性程度越强；当ph值大于7时是碱性，数据越大，碱性就越强。而大家绝大多数的茶在冲泡以后ph值＜7。
绿茶叶、花茶、乌龙、红茶、生普洱茶的茶水酸碱度测量都呈弱酸，通常PH值在5.5-6.5之间，是低于7的，那样茶便是酸性的。判断茶的酸碱性，是依据其在身体内的“水解产物”而定。从科学上看来，茶中含有的钾、钠、钙、镁的成分占多数，水解后生变为碱性溶液。因而茶应属碱性无疑。
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