当暴露在高温、潮湿或气味中时，其香气和味道很容易受到影响。茶叶中的香气成分非常敏感且易挥发，一旦环境条件不适宜，这些成分就会迅速流失，导致茶叶没有滋味。因此，正确的保存方法是将茶叶储存在干燥、凉爽、通风和无气味的环境中，更好使用密封良好的容器来保持茶叶的新鲜度。
冲泡方式也是影响茶叶风味的重要因素。不同的茶叶需要不同的水温、冲泡时间和茶水比。例如，绿茶通常需要较低的水温（约70-80°C）和较短的冲泡时间（约1-3分钟），而红茶可以使用接近沸腾的水（约90-95°C）和较长的冲泡时间（约3-5分钟）。如果冲泡方法不当，茶叶中的有效成分不能充分释放出来，自然喝起来就没有味道了。
此外，个人的味觉敏感度也会影响对茶味的感知。每个人的味蕾对不同的味道敏感，有些人可能对某些茶的味道不太敏感，因此品尝时感觉不到明显的味道。此外，如果在品尝之前吃了味道浓烈的食物，也会影响对味道的判断。
茶叶本身的品质也是不可忽视的因素。高品质的茶通常有独特的香气和浓郁的味道，而质量较差的茶本身可能缺乏足够的风味。因此，在购买茶叶时，选择信誉良好的商家和品牌，并了解茶叶的产地和生产工艺对确保茶叶的质量至关重要。
综上所述，茶叶味道无味并不一定意味着茶叶是假的，而可能与保存条件、冲泡方法、个人味觉敏感度以及茶叶本身的品质有关。在品茶时，我们应该考虑到这些因素，以便更准确地评价茶叶的品质和风味。同时，保持对茶叶知识的学习和理解也是提高鉴赏能力的重要途径。
