日前，巫山烤鱼加盟店的话题受人关注，并且与之相关的巫山烤鱼加盟店加盟店同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
什么地方的烤鱼最出名？
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巫山烤鱼做法大全？
食材：鲈鱼 1条、藕 2节、蒜苗 2根、香菜 1把、芹菜 1根、葱 半根、姜 5片、八角 1个、茴香籽 适量、干辣椒 6个、花椒 1小把、豆瓣酱 1大勺、生抽 适量、白糖 适量、料酒 适量、色拉油 适量
做法：
1、鲈鱼切开，大葱斜切片。姜切片。蒜苗、芹菜、香菜切段垍頭條萊
2、平底锅烧热，放油，鲈鱼皮朝下中火煎條萊垍頭
3、莲藕切片煮熟，把莲藕平铺在底，放上煎好的鱼
4、煎鱼的锅，放大葱，姜，蒜苗，香菜，芹菜，郫县豆瓣酱，干辣椒，八角，小茴香炒香，加生抽，料酒，糖，盐调味
5、炒好的调料汁倒入容器，铺在鱼的周围，烤箱200度放入容器烤10-15分钟，出炉撒上预留的香菜叶子條萊垍頭
巫山烤鱼和万州烤鱼有什么区别？
巫山烤鱼的发源地可追溯自千百年以前的小三峡地区，是当时常年辛苦劳作的纤夫在历史上的发明，可谓是最草根原生态的美食品种之一。巫山与万州相距较近，巫山烤鱼被传入万州，被万州饮食界发扬光大，不断创新口味，逐渐形成了色，香味俱全的万州烤鱼。现在万州烤鱼在全国甚至全世界成了万州的一张名片。
万州烤鱼好吃还是巫山烤鱼好吃？
万州烤鱼好吃，口味较重，操作方便，出锅快，更受重庆人民的喜爱。万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。
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